Charakter: zarte Vanillearomen lassen den Kenner schon auf den Barrique-Ausbau (13 Monate) schließen. Milde Säure gepaart mit Honig- und Marzipantönen lassen diesen wuchtigen Wein mit lang anhaltendem Abgang zu einem unvergesslichen Trinkgenuss werden. Farbe: zartes Strohgelb mit grünen Reflexen Serviertemperatur: 8 bis 10 Grad; tulpenförmiges Glas verwenden Speisen: Fleisch-Carpaccio, gebratener und geräucherter Fisch, Hummer, Langusten, Fisch mit Cremesaucen, Spargel, Irish Stew, Käse (Edamer, Tilsiter) |
